أتمنى لكم Sunny Worldwide Logistics انقلابًا شتويًا سعيدًا!
الانقلاب الشتوي ، المعروف أيضًا باسم الانقلاب الشتوي القصير ، ومهرجان الشتاء والسنة الفرعية ، له دلالة على الطبيعة والإنسانية. إنه ليس مصطلحًا شمسيًا مهمًا فقط من حيث الطاقة الشمسية 24 ، ولكنه أيضًا مهرجان شعبي صيني تقليدي ، والذي يعتبر مهرجان شتوي رئيسي.
في العصور القديمة ، هناك قول مأثور مفاده أن الانقلاب الشتوي كبير مثل العام. في العصور القديمة ، كان على الأشخاص الذين يسبحون في أماكن أخرى العودة إلى منازلهم لحضور مهرجان الشتاء في هذا الوقت من العام. في العصور القديمة ، كان هناك قول مأثور عن يانغ شنغ عن الانقلاب الشتوي. وهذا يعني أنه منذ ذلك اليوم في الانقلاب الشتوي ، بدأ يانغ تشي في الارتفاع ببطء.
تختلف عادات الانقلاب الشتوي في المحتوى والتفاصيل بسبب المناطق المختلفة. في جنوب الصين ، هناك عادة لتقديم القرابين للأسلاف والولائم على الانقلاب الشتوي. في شمال الصين ، من المعتاد تناول الزلابية في الانقلاب الشتوي كل عام.
مخصص الانقلاب الشتوي
1 ، أكل الزلابية
كما يقول المثل القديم ، في الأول من أكتوبر ، عندما يأتي الانقلاب الشتوي ، تأكل كل عائلة الزلابية. يمكن ملاحظة أن تناول الزلابية في الانقلاب الشتوي هو عادة لا غنى عنها. كان Zhang Zhongjing ، حكيم الطب ، محافظًا لمدينة Changsha. بعد أن ترك منصبه الرسمي وعاد إلى مسقط رأسه ، رأى أن القرويين كانوا أصفر ونحيفين ، جائعين وباردين ، وآذان كثير من الناس كانت مجمدة ومتعفنة. لذلك أمر تلاميذه بإعداد موقد وغلي لحم الضأن وأدوية الأعشاب في القدر ، ثم أخرجوها وتقطيعها إلى قطع. ثم صنعوا آذان جياور مثل آذان الخبز. وبعد طهيها ، تم إعطاؤها لأولئك الذين جاءوا لطلب الدواء. وبعد تناول الطعام ، أصبح الناس كانت آذانهم دافئة في كل مكان ، وكانت آذانهم ساخنة ، وشُفيت آذانهم من الصقيع.تعلمت الأجيال اللاحقة ظهور Jiaoer ، ولفوه بالطعام ، والذي كان يسمى Jiaozi.
بكين القديمة تأكل الفوضى ، بكين القديمة لديها فطيرة باللحم الشتوي ونودلز الانقلاب الصيفي. يقال أنه في عهد أسرة هان ، غالبًا ما كان شعب شيونغنو الشمالي يضايق الحدود ، ولم يكن الناس مسالمين. في ذلك الوقت ، كانت عشيرة هون وعشيرة تون زعيمين لقبيلة شيونغنو. يكره الناس ذلك حتى العظم ، لذلك يستخدمون حشو اللحوم لتشكيل زاوية ، ويأخذون صوت هون وتون ، ويطلقون عليه اسم فطيرة باللحم. أكره أكله ، ولقمع الحرب ، يمكن أن يعيش حياة سلمية. نظرًا لأن فطيرة باللحم صنعت في الأصل في الانقلاب الشتوي ، فإن كل عائلة تأكل فطيرة باللحم في الانقلاب الشتوي. هناك شعب شمالي يأكل الفوضى والجنوبيون يأكلون الزلابية حسب الطلب.
2 ، جيوجيو شياوهان
يبدأ اليوم التالي من الانقلاب الشتوي في العد تسعة ، وهو ما يسميه الناس Ti Dong Shu Jiu. إذا عدت تسعة أيام ، فسيكون تسعة عشر. إذا عدت تسعة أيام ، فسيكون تسعة وعشرون. وهكذا. إذا عدت إلى تسعة ، فستنتهي من تسعة. كان الجو دافئًا في ذلك الوقت. بعد دخول المهرجان التاسع ، شارك الأدباء في ما يسمى بأنشطة التخلص من البرد. اختاروا تسعة أيام وطلبوا من تسعة أشخاص أن يشربوا (نبيذ وتسعة أسماء متجانسة). تم استخدام تسعة أطباق وتسعة سلطانيات على الطاولة ، واستخدمت طاولة الزهرة المكونة من تسع قطع للتعبير عن معنى Jiu Jiu Xiao Han.
3 ذبائح للسماء وللآباء
العديد من المناطق لديها عادة تقديم القرابين إلى الجنة والأسلاف في الانقلاب الشتوي ، ولكن لا تزال هناك بعض الأماكن التي تحتفل بالانقلاب الشتوي. تقدم كل عائلة علم الأنساب وصور الأجداد وألواح تذكارية وما إلى ذلك في القاعة العليا من منزلهم وأماكن تقديم الطاولات والمباخر والعروض. في الوقت نفسه ، تقدم بعض الأماكن أيضًا تضحيات لآلهة السماء والأرض ، وتعبد الآلهة للصلاة من أجل الطقس الجيد والازدهار في العام المقبل.
في هذا المهرجان ، من أجل الشعور بدفء وصول الانقلاب الشتوي ، نظمت Shenzhen Sunny Worldwide Logistics جميع الموظفين للالتقاء وتنظيم أنشطة صنع الزلابية.
أعدت الشركة بشكل خاص مجموعة متنوعة من المواد المتعلقة بالزلابية ، مثل حشوة الذرة والفجل ، وحشو اللحم الرقيق بالفطر ، وحشو لحم الكراث الرقيق ، وحشو لحم الروبيان ، وأنواع مختلفة من الزلابية بمواد مختلفة لتلبية أذواق مختلف الناس.
اجتمع الجميع في غرفة الشاي وشعروا شخصيًا بمتعة صنع الزلابية. كانت لفائف الزلابية ولفها مشغولة للغاية وكان المشهد مفعمًا بالحيوية.
حل الانقلاب الشتوي ، على الرغم من برودة الطقس ، إلا أن جو المهرجان الدافئ يفيض في قلوب الجميع.
أخيرًا ، تم تغليف الزلابية واحدة تلو الأخرى بنجاح في قدر من الماء بالبخار والبخار. تم طهي الزلابية في أوعية وأوعية. أخيرًا ، تم طهي كل زلابية مطبوخة بنجاح. دعونا نلقي نظرة على إنجازاتنا。
غالبًا ما تحتاج فقط المكونات عالية الجودة إلى الاستخدام。
أبسط طريقة للطهي ،
زلابية مع صلصة منزلية ،
(فلفل حار ، ثوم مهروس ، كزبرة ، خل ، صلصة الصويا)
إنه لذيذ ،
إنه لذيذ!
الزلابية اليوم تحظى بشعبية كبيرة
أخذ الجميع أوعية وانتظروا أن تطعمهم خالتهم
ها ها ها ها ~~~
الاخير
شركة Sunny Worldwide Logistics هنا
أتمنى لكم جميعا
انقلاب شتوي سعيد!
عائلة سعيدة! حظا سعيدا دائما معك!
