Sunny Worldwide Logistics vous souhaite un joyeux solstice d'hiver!

Le solstice d'hiver, également connu sous le nom de solstice de jour court, festival d'hiver et sous-année, a deux connotations de nature et d'humanité. Ce n'est pas seulement un terme solaire important dans les 24 termes solaires, mais aussi un festival folklorique chinois traditionnel, qui est considéré comme un festival d'hiver majeur.

Dans les temps anciens, il y a un dicton selon lequel le solstice d'hiver est aussi grand que l'année. Dans les temps anciens, les gens qui flottaient ailleurs devaient tous rentrer chez eux pour le festival d'hiver à cette période de l'année. Dans les temps anciens, il y avait un dicton de Yang Sheng sur le solstice d'hiver. C'est-à-dire qu'à partir de ce jour du solstice d'hiver, Yang Qi a commencé à se lever lentement.

Les coutumes du solstice d'hiver varient en contenu et en détails en raison des différentes régions. Dans le sud de la Chine, il existe une coutume d'offrir des sacrifices aux ancêtres et de se régaler du solstice d'hiver. Dans le nord de la Chine, il est de coutume de manger des boulettes chaque année au solstice d'hiver.

Solstice d'hiver personnalisé

1 、 Mangez des boulettes

Comme le dit le vieil adage, le 1er octobre, lorsque le solstice d'hiver arrive, chaque famille mange des boulettes. On peut voir que manger des boulettes au solstice d'hiver est une coutume indispensable. Zhang Zhongjing, le sage de la médecine, était autrefois le préfet de Changsha. Après avoir quitté son poste officiel et être retourné dans sa ville natale, il a vu que les villageois étaient jaunes et maigres, affamés et froids, et les oreilles de beaucoup de gens étaient gelées et pourries. Il a donc ordonné à ses disciples d'installer un poêle et de faire bouillir le mouton. et des herbes médicinales dans le pot, puis les sortir et les couper en morceaux. Ensuite, ils ont fait des oreilles Jiaoer comme des oreilles avec du pain. Une fois cuites, elles ont été données à ceux qui venaient demander des médicaments. Après avoir mangé, les gens étaient chaud partout, leurs oreilles étaient chaudes et leurs oreilles gelées étaient guéries.Les générations suivantes ont appris l'apparence de Jiaoer et l'ont enveloppé dans de la nourriture, qui s'appelait Jiaozi.

Le vieux Pékin mange le chaos, le vieux Pékin a le wonton du solstice d'hiver et les nouilles du solstice d'été. On dit que sous la dynastie des Han, le nord de Xiongnu harcelait souvent la frontière, et les gens n'étaient pas pacifiques. À cette époque, le clan Hun et le clan Tun étaient deux chefs de la tribu Xiongnu. Les gens détestent ça jusqu'à l'os, alors ils utilisent de la farce à la viande pour former un coin, prennent le son de Hun et Tun et l'appellent wonton. La haine de manger et d'étouffer la guerre peut mener une vie paisible. Parce que le wonton a été fabriqué à l'origine au solstice d'hiver, chaque famille mange du wonton au solstice d'hiver. Il y a un peuple du nord qui mange le chaos, les sudistes mangent des boulettes sur mesure.

2 、 Jiujiu Xiaohan

Le lendemain du solstice d'hiver commence à compter neuf, ce que les gens appellent Ti Dong Shu Jiu. Si vous comptez neuf jours, c'est dix-neuf. Si vous comptez neuf jours, c'est vingt-neuf. Etc. Si vous comptez jusqu'à neuf, vous en aurez fini avec neuf. Il faisait chaud à ce moment-là. Après être entrés dans le neuvième festival, les lettrés se sont livrés aux activités dites d'élimination du froid. Ils ont choisi un jour neuf et ont demandé à neuf personnes de boire (le vin et neuf sont des homonymes.) Neuf plats et neuf bols ont été utilisés sur la table, et la table de neuf pièces de fleurs a été utilisée pour exprimer la signification de Jiu Jiu Xiao Han.

3 、 Offrir des sacrifices au ciel et aux ancêtres

De nombreuses régions ont la coutume d'offrir des sacrifices au ciel et aux ancêtres lors du solstice d'hiver, mais il y a encore des endroits pour célébrer le solstice d'hiver. Chaque famille fournit de la généalogie, des portraits ancestraux, des tablettes commémoratives, etc. dans le hall supérieur de leur maison, des lieux offrant des tables, des brûleurs d'encens et des offrandes. Dans le même temps, certains endroits offrent également des sacrifices aux dieux du ciel et de la terre, et adorent les dieux pour prier pour le beau temps et la prospérité dans l'année à venir.

Lors de ce festival, afin de ressentir la chaleur de l'arrivée du solstice d'hiver, Shenzhen Sunny Worldwide Logistics a organisé tous les employés pour se réunir et organiser des activités de fabrication de boulettes.
La société a spécialement préparé une variété de matériaux liés aux boulettes, tels que la farce au maïs et aux radis, la garniture de viande mince aux champignons, la garniture à la viande mince de poireau, la garniture à la viande de crevettes et divers types de boulettes avec différents matériaux pour répondre au goût de différentes personnes.

Tout le monde s'est réuni dans le salon de thé et a personnellement ressenti le plaisir de faire des boulettes. Le roulage et l'emballage des boulettes étaient très occupés et la scène était très animée.
Le solstice d'hiver est arrivé, bien que le temps soit froid, mais l'atmosphère chaleureuse du festival déborde dans le cœur de chacun.

Enfin, une par une des boulettes ont été emballées avec succès dans une casserole d'eau bouillante et fumante. Les boulettes étaient cuites dans des bols et des bols. Enfin, chaque boulette cuite a été cuite avec succès. Jetons un œil à nos réalisations。

Il suffit souvent d'utiliser les ingrédients les plus haut de gamme。

La façon la plus simple de cuisiner,
Dumplings avec sauce maison,
(piment, purée d'ail, coriandre, vinaigre, sauce soja)
C'est délicieux,
C'est délicieux!
Les boulettes d'aujourd'hui sont trop populaires
Tout le monde a pris des bols et a attendu que leur tante les nourrit
Ha ha ha ha ~~~

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Je vous souhaite à tous
Joyeux solstice d'hiver!
Famille heureuse! La bonne chance est toujours avec vous!